こんにちは、ふーぽ編集部です。 福井県では、昔から精進料理として豆料理を食べる文化があり、今でもよく食べられているんです。特に油揚げは、もはや県民食といえるほど親しまれていて、消費金額が全国1位になるほど。 そんな豆[...]